湖南湘佳牧业股份有限公司是中国中部地区规模最大的优质黄羽肉鸡养殖与食品加工企业，也是农业产业化国家重点龙头企业、中国生鲜家禽行业领军企业。2020年4月，在深交所A股中小板上市，成为中国生鲜家禽第一股（证券简称：湘佳股份，证券代码：002982）。
三十年磨一剑，三十年只做鸡。目前，湘佳股份旗下拥有12家分子公司，7大种禽基地，19大自养基地，两家现代化集中屠宰冷链配送基地，日屠宰产能达到30多万羽。为确保湘佳食品安全放心，湘佳股份建立健全了饲料原料全检、宰前活禽初检、宰后鲜品复检、样品备份留存、脚标扫码溯源、质监部门抽检等六大质量管控体系，确保产品合格率100%，并在20多个省市100多座城市的2700多家超市开设了湘佳鲜禽专柜，产品深受消费者欢迎。其中湘佳生鲜鸡评为中国最受消费者信赖的十大肉类品牌，国家地标保护产品石门土鸡荣登2016中国区域品牌·禽畜水产类价值榜单，品牌价值45.94亿元。
湘佳股份积极响应中央精准扶贫号召,探索出“公司+贫困村养殖基地”和“公司+贫困户散养石门土鸡”两种产业扶贫模式,带动当地农户脱贫致富。2017年7月,人社部、国务院扶贫办联合授予湘佳股份“全国就业扶贫基地”称号。